幹蘑菇怎麼吃
admin
2022-11-14 22:28:35

幹蘑菇用來做菜之前需要泡發。幹蘑菇洗凈表面的灰塵,放入溫水中浸泡約半個小時,直至菌褶泡發開就可以用瞭。蘑菇可以拿來炒肉片、燉湯、或裹上面衣直接油炸。

幹蘑菇怎麼吃


幹蘑菇和鮮蘑菇相比,有一種獨特的香氣,能為菜品增添不少鮮味。而且幹蘑菇經過日曬,能鎖住一些營養物質,經過高溫燉煮,就會釋放出來。

幹蘑菇燉小雞、炒排骨和炒土豆片是東北地區大多人喜歡的吃法。其中,蘑菇燉小雞是最經典常見的菜肴。

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