不能吃,香油保質期一般為18個月,放到冷藏室儲存,保存期可達兩年以上,可香油放到常溫狀態儲存,建議在18個月以內用完為宜,香油在存儲的過程中,假如空氣氧化,會有一種獨特的味道,食用會導致中毒。
香油過期不能食用,但它還是有用處的,傢裡如果經常做酸菜,壇子辣椒或用壇子保存蔬菜食品的話,一定要保持沿口的密封,加水會容易蒸發,而用過期香油卻不會。
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