导语:河南媳妇分享婆婆做的早餐饭,朋友圈火了,网友:接地气,山珍海味都不换!
清晨六点,婆婆已经围着灶台忙碌开了,厨房里传出刀切菜的清脆声,小米粥在锅里咕嘟咕嘟冒着泡,整个屋子弥漫着温暖的气息。我揉着惺忪的睡眼走进厨房,婆婆立刻转过脸来:“快去坐着,饭马上就好,孩子还睡着呢?”
这是我结婚后最寻常又最幸福的时刻,自从嫁给老公,我这个河南媳妇就被婆婆的厨艺彻底征服了。婆婆住在城东,我们小家在城西,但她隔三差五就提着一大袋热腾腾的吃食上门。手工包的饺子还冒着热气,一个个白白胖胖;包子捏着整齐的褶子,肉馅的香味从袋口飘出来;手工馒头松软得能弹起来;手擀面码得整整齐齐,粗细均匀。
“你们年轻人忙,肯定吃不好。”婆婆总是这样说,往冰箱里塞满她做的各种主食,连冷冻室都被她整理得井井有条。
最近老公出差频繁,家里就剩下我和五岁的儿子,婆婆知道了,二话不说收拾行李,和公公一起搬到我家来小住。“你一个人又要上班又要带孩子,哪忙得过来。”她一边说,一边麻利地把带来的食材分类放好。公公负责接送孩子上学放学,陪孩子玩耍,家里被他们打理得妥妥帖帖。今天早上,厨房的香气格外诱人,我凑过去一看,婆婆正麻利地翻炒着金黄的蛋炒饭。
“今天做你和宝宝最爱吃的蛋炒饭。”婆婆笑眯眯地说,手上的动作一点没停,“昨晚特意多蒸了点米饭,炒饭就得用隔夜的,粒粒分明。”
铁锅在婆婆手中轻巧地转动,米饭和鸡蛋均匀混合,渐渐染上诱人的金黄色。胡萝卜丁和黄瓜丁在油锅里跳跃,红的、绿的,颜色鲜亮得让人看着就流口水了。
“妈,我拍几张照片。”我拿出手机,对着那锅蛋炒饭拍了几张,又拍下旁边已经出锅的青椒炒蛋,还有锅里煮得浓稠的小米地瓜红枣粥。
照片发给正在出差的老公,他立刻回复:“看着就香!馋死我了!”我笑着把这几张照片顺手发了个朋友圈,配上文字:“婆婆做的早餐,幸福的味道。”没想到这条朋友圈很快就“火”了。点赞数迅速破百,评论一条接一条:
“这是什么神仙婆婆!羡慕哭了!”
“这样的早餐才叫生活,山珍海味都不换!”
“接地气!看得我都饿了!”
“婆婆还缺儿媳妇吗?排队等!”
“这才是家的味道,简单却最温暖。”
我一条条翻看着评论,心里暖洋洋的。
婆婆的蛋炒饭看似简单,却有几个小窍门:
1、米饭一定要用隔夜的,水分少,炒出来才能粒粒分明。婆婆昨晚特意多蒸了一碗饭,就是为了今早的炒饭。
2、鸡蛋要先在碗里打散,加一点点盐调味。锅里油热后倒入鸡蛋液,快速划散,炒至八成熟就盛出来备用。
3、重新倒油,放入胡萝卜丁翻炒一会儿,再倒入黄瓜丁。婆婆说胡萝卜要先炒,才能释放出它的甜味。
4、加入米饭,用铲子轻轻压散,让每粒米都裹上油。这时候火候要大,快速翻炒。最后倒入之前炒好的鸡蛋,加适量盐,翻炒均匀即可。
【青椒炒鸡蛋】鸡蛋打散后先下锅炒成块状盛出,再炒青椒至断生,最后把鸡蛋倒回锅中,加少许盐和生抽,翻炒均匀即可。简单却特别下饭。
【小米地瓜红枣粥】
小米洗净后冷水下锅,地瓜去皮切块,红枣洗净,和小米一起慢慢熬煮。婆婆时不时用勺子搅动,防止粘底。熬至小米已经开花,地瓜软糯,红枣的甜味完全融进了粥里,一层厚厚的米油浮在表面,营养又美味。桌上还有一小盘炒辣白菜,是昨晚的剩菜,婆婆在微波炉里热了一下。“不能浪费,热热一样好吃。”她总是这么说。
我们三人围坐餐桌,儿子大口大口吃着蛋炒饭,腮帮子鼓得像只小松鼠。吃完饭,婆婆又忙着收拾碗筷,不让我插手:“你赶紧准备上班,别迟到了。”我换好衣服出门时,公公已经准备好送孩子去幼儿园了。
走在上班的路上,我回想这个早晨,心里被幸福填得满满的。婆婆做的不仅仅是一顿早餐,更是对我们的关爱和呵护。那些看似普通的家常菜,包含着一位母亲最朴实无华的爱。朋友圈还在不断有新的点赞和评论,我统一回复:“是的,有这样的婆婆,是我最大的福气。”然后加了一个感恩的表情。
今天又是被婆婆的早餐温暖的一天。这样的日子,平淡却珍贵,简单却幸福。山珍海味确实不换,因为这是家的味道,是爱的味道。大家早餐都吃什么呢?有没有特别温暖的故事分享?