胡麻油的最佳食用方法是拿來拌涼菜,可以把胡麻油與香油、辣椒油、花椒油等多種調味油放在一起制成料汁,再把涼菜洗凈後切成喜歡的樣子,加水適量香醋、生抽,放入調好的料汁,拌勻即可食用。
胡麻油還可以用來拌蔬菜水果、調配沙拉、倒入湯中或燒菜起鍋前倒入作為明油應用。胡麻油可以與芝麻油、辣椒油、花椒油、大蒜油及其芥末油混配,可以非常好地維持調味品油的原本口味。
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