青梅是可以直接食用的,用清水洗幹凈青梅之後可以當成水果直接吃。也可以泡成青梅酒,準備適量新鮮的青梅,用清水洗幹凈之後晾幹,然後放在壇子裡加入45度左右的白酒,青梅酒就做好瞭。
醃制過的青梅非常好吃,做法也很簡單。首先往鍋中加入水燒開,等到水沸騰之後把青梅放進去燙一下,然後把青梅撈出瀝幹。
然後加入適量的鹽醃制,存放在陰涼處一個月。吃醃制的青梅有助於促進身體的消化吸收作用,還能夠緩解腹脹。
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