小蘇打可將菜板上的黴斑去除。首先先用食鹽撒在菜板上,稍微摩擦後可將表面不頑固的黴斑清除,然後加入小蘇打,再加一點白醋,然後靜置五分鐘左右,可以將比較頑固的菜板黴斑清除。

由於菜板需要長期接觸不同的微生物,極易滋生細菌長黴斑。因此建議每次用完菜板,清潔幹凈後用開水燙一遍,可將殘留的病菌減少。
此外,在每次用完菜板後用鋼絲刷子刷一遍,定期放到太陽底下紫外線消毒殺菌,暴曬半小時左右即可。
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