韭菜雞蛋煮10分鐘左右即可。等水開瞭以後,把韭菜雞蛋餃子倒入鍋裡,用勺子攪拌一下餃子,以免粘鍋,等一分鐘後倒點涼水,在等煮沸以後再倒一點涼水,這樣煮上3次就可以瞭。
韭菜餃子也可以用蒸的方法,蒸餃子一般是在15到20分鐘左右。做法:將雞蛋加鹽打散放入油鍋裡煎熟。然後加入切細的韭菜,加點油,鹽,五香粉拌勻成餡。包好所有的餃子放蒸格內,移入蒸鍋,蒸上20分鐘。
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