春筍用鹽醃制保存方法
admin
2022-11-23 12:08:56

首先將春筍中破爛的、粗老的部分切除掉，然後將其切塊後放入加鹽的沸水中煮2-3分鐘，然後撈出備用。晾涼後將其放入菜罐子中用濃度高些的鹽水浸泡，然後直接密封罐子，並存放在陰涼通風出保存即可。

春筍用鹽醃制保存方法


使用鹽水浸泡法保存可以將春筍保存至半年左右。需要拿出來食用時，可將春筍放入清水中浸泡1-2天最佳，再過濾兩遍清水後炒食即可。

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