海蟶子的營養價值很高,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、磷、鐵、硒、碘等營養元素,且味道鮮美,適量食用可以促進食欲,也可以提高人體免疫力。
海蟶子的蛋白質含量很高,每100克海蟶子中含有蛋白質7.2克,且熱量很低,隻有40大卡。
海蟶子是寒性食物,患有腸胃疾病的人不宜過多食用,海蟶子屬於海鮮,對海鮮過敏的人謹慎食用。
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