松花蛋一次最多吃兩個。松花蛋雖然味美,但是也不能貪吃,一次最多吃兩個就可以瞭,因為松花蛋中含有一定量的重金屬,如果經常大量食用松花蛋,會導致重金屬在體內蓄積。

松花蛋裡面含有的鉛是比較多的,多吃容易中毒,是比較不好的所以如果經常食用,有機會引起鉛中毒。鉛更會取代鈣質,影響鈣的攝取,可能造成缺鈣。
由於制作工藝的原因,有的皮蛋打開之後,會有像松花一樣的漂亮花紋,所以又將這樣的皮蛋稱之為松花蛋,所以皮蛋和松花蛋其實指的是一種食物,隻是叫法不同而已。
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