電砂鍋的正確使用方法
admin
2022-12-15 18:02:34

使用砂鍋時要慢慢加溫，一開始不宜直接開大火，以免鍋體發生脹裂，砂鍋適合熬菜煲湯，不宜炒菜以及熬制粘稠食品，砂鍋離火時放在木板上或拿東西墊著，不宜放在瓷磚和水泥地上。

電砂鍋的正確使用方法


在做飯時應該先加水，再將鍋移到火源上，如果先燒鍋再放水，容易使鍋炸裂。用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋裡放水，再把砂鍋置於火上，先用文火，再用旺火。

炒菜時的油溫很高，當鍋內的油被燒熱後，放進食材，也容易使鍋炸裂，所以不宜用來炒菜。

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