野芹菜能吃嗎
admin
2022-12-15 21:02:47

野芹菜是不可以吃的。野芹菜一般是指毒芹,有劇毒,食用後會出現不同程度的中毒反應,如惡心嘔吐、四肢麻痹等。市場上賣的野芹菜一般指水芹菜,其葉子含有豐富的膳食纖維,在食用前最好先焯水。

野芹菜能吃嗎


水芹菜和野芹菜最明顯的區分標志是桿上是否有茸毛,野芹菜的莖上是毛茸茸的,而水芹菜沒有。野芹菜的葉子寬且短,水芹菜的葉齒和莖均細長。如不能準確區分,建議不要食用。

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