駱駝奶又稱駝乳,是沙漠白金、奶中珍品。一般特指雙駝峰駱駝分泌的乳汁,並且它是一種稀有的滋補品,歷史悠久,營養價值遠遠高於一般動物的乳制品。
駱駝奶除瞭富含維生素C以外,還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。而且味道比牛奶偏咸一些。
駱駝奶中富含許多的不飽滿脂肪酸,蛋白質與鈣含量均高於牛奶,但脂肪含量低於牛奶。
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