烤箱200度左右火預熱後,再放入榴蓮進去烤20分鐘左右,待榴蓮肉表面變得焦黃即可。根據不同的烤箱可設置不同的時間,直至看到榴蓮顏色變至金黃,表面稍焦即可。

榴蓮果被稱作“亞熱帶水果中的王者”,是一種營養成分非常高的食材。榴蓮果的營養成分很高,它帶有很高的糖分,而且含淀粉11%,糖份13%,蛋白3%,也有多種營養元素,人體脂肪,鈣,鐵和磷等。
由於榴蓮味道較重,如接受不瞭新鮮的榴蓮,可以試著將榴蓮烤一下。控制熟度,把榴蓮果烤到色調變深、肉變醬最適合。
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