將櫻桃洗凈去蒂去核後備用,然後準備一杯純正的米酒備用,接著將去喝後的櫻桃加水用大火煮開後,小火慢燉30分鐘,待其軟化後將米酒倒入,煮開後即可食用,味道酸甜可口。

櫻桃是一種營養價值非常豐富的食物。櫻桃汁中含有大量的鐵元素,吃瞭櫻桃之後可以有效的補鐵元素。
櫻桃中含有碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、鐵等,其中鐵的含量最高,居水果之首。此外櫻桃還含有多種維生素等人體所必需的營養物質。
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