蒸餃開水上鍋還是冷水蒸多久
admin
2022-12-17 16:01:51

現包餃子建議開水上鍋更為恰當,因為現包餃子無論是餡料或餃子皮都比較新鮮,開水上鍋蒸餃子會快速煮熟,可以鎖住鮮味,讓餃子的口感更好,尤其是葷餡餃子。蒸餃大概蒸10-15分鐘即可。

蒸餃開水上鍋還是冷水蒸多久


凍餃子放如果在常溫下解凍的話,很容易出現坍塌、變形等情況,而且很容易粘在一起。直接放在冷水蒸鍋上面蒸熟,速凍餃子在蒸的過程中會先解凍,然後才會加熱蒸熟。所以速凍餃子建議冷水下鍋。

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