檸檬雞爪制作配料_生活常識

admin

2022-12-17 21:02:03

檸檬雞爪的制作材料有雞爪、檸檬、香菜、大蒜、紅辣椒、生薑、生抽、白醋、白糖、花生油(或者芝麻油)、鹽焗雞粉、涼白開、料酒等，按照正確的步驟，即可制成。

檸檬雞爪制作配料

買回來的雞爪清洗幹凈後，把雞爪的指甲剁掉，然後把雞爪切成兩半備用，切成兩半可以更好的入味。

把雞爪冷水下鍋，放入薑片料酒去腥，燒開後，繼續煮8分鐘左右，把雞爪撈出來放進冷水裡浸泡半小時，最好用的是冰水浸泡，泡好後撈出來瀝幹水備用。

準備好香菜、檸檬、紅辣椒跟大蒜，把檸檬切成片，其他的材料都切碎，記得要把檸檬籽拿出來，因為它跟檸檬皮都是苦的。

把雞爪放入盆中，將檸檬，香菜等放入，2勺的生抽、一勺的白醋、一勺的白糖、放入適量的花生油、然後倒入一勺子的鹽焗雞粉，最後倒入適量的涼白開，攪拌均勻後放入冰箱3小時以上即可制成。