竹筍的保鮮方法:可以把切好的竹筍用濃鹽水煮沸半小時,把竹筍和鹽水一起倒進一個容器裡,密封口部,這樣的方法可以把竹筍保存一年左右,食用的時候取出,用清水浸泡至沒有苦澀味即可。

竹筍的保鮮方法:可以把切好的竹筍用清水煮沸半小時,裝在保鮮袋裡,然後放進冰箱速凍保存,也可以曬幹或是晾幹收藏,食用的時候用清水泡發即可。
竹筍保鮮的時間最好不要超過一年,時間長瞭營養和口味都會改變的。竹筍的最佳保鮮期是一個月。
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