每100克的煎雞蛋的熱量為209大卡,1個煎雞蛋大約是50克,所含有的熱量大約為104大卡。食物在經過油煎之後,熱量就會變得比較高。所以雞蛋在經過煎炸後熱量就會變得比較高。

煎蛋由新鮮的雞蛋放入一些鹽,經過油炸制作而成。雞蛋經過油炸之後,裡面的蛋白質和豐富的微量元素有可能會受到破壞,從而降低瞭整體雞蛋所含有的營養價值。
煎蛋裡面的蛋白煎得太焦的話,不利於人體吸收,所以建議不要把雞蛋煎得太焦。
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