每天喝一碗酒釀蛋,可以增加體內的蛋白質,使身體變得更健康。而且酒釀雞蛋可以活血化瘀,促進體內的新陳代謝,促進血液循環,加快人體排出體內的廢物。

酒釀蛋又名酒釀雞蛋,醪糟雞蛋,酒釀蛋花,米酒蛋花,甜酒蛋花,甜酒釀,酒釀兒等。是一種簡單易做的漢族小吃,在江南地區尤為流行。
酒釀蛋含有豐富的蛋白質,碳水化合物,鈣鋅等微量元素,對於身體營養補充比較好,其中的糖化酵素,能夠促進荷爾蒙的生長,調節內分泌。
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