白醋的主要成份是醋酸,水垢的主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂,碳酸鈣和氫氧化鎂都是難溶於水的鹽,醋酸可以和碳酸鈣或氫氧化鎂發生復分解反應,生成新的可溶於水的鹽,即除去水垢。
白醋去水垢的原理是醋酸能與水垢中的不溶性的鈣、鎂鹽和堿反應,生成可溶性的醋酸鹽,從而達到除去水垢的目的。
水垢俗稱“水銹”,指的是天然水中的雜質在鍋爐汽鍋內表面不斷附著積累而形成的結晶體,一般呈白色或黃白色。其主要成分有碳酸鈣、碳酸鎂、硫酸鈣、硫酸鎂、氯化鈣、氯化鎂等。
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