豚骨拉面是日式美食,而豚在日語中是豬的意思。豚骨拉面裡面的豚骨代表的是熬湯的原料。豚骨拉面的湯是由豬大骨以及各種不同的蔬菜,經過長時間慢慢熬制而來的。
豚除瞭日語裡是豬的意思外,在文言文裡也是豬的意思。
豚骨拉面的湯是淡雅的白色的,口感鮮美,不油膩,一碗好面,一般精髓都在湯裡頭。
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