芝士碎和奶酪碎的區別
admin
2023-01-18 09:01:34

芝士碎和奶酪碎是沒有區別的，因為芝士就是奶酪的別稱，所以芝士碎和奶酪碎是同一種東西，沒有區別。奶酪，又名幹酪、芝士，是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有著相似之處，都是通過發酵過程來制作的。

奶酪


奶酪和酸奶一樣，都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。

每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。

奶酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等遊牧民族的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅。

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