不另外加糖和半糖區別_生活常識

admin

2023-01-18 20:00:49

不另外加糖是指在制作過程中不額外加糖，半糖是指在制作過程中加入半份糖。“不另外加糖”並不等於無糖飲料，是由於牛奶、淡奶油或植脂末等乳制品本身含有少量糖量。因此不另外加糖的飲品與原味飲品差不多，半糖飲品的甜度則為中等。

不另外加糖和半糖區別

“不另外加糖”一般多用於奶茶店對於飲料糖分的區分。糖類物質是多羥基(2個或以上)的醛類或酮類化合物，在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。

根據糖的精制程度、來源、形態和色澤，可分為砂糖、粗砂糖、綿白糖、赤砂糖、紅糖、紅糖粉、冰糖、葡萄糖粉及葡萄糖漿、麥芽糖漿、轉化糖漿、果葡萄糖漿、蜂蜜、焦糖。