黃酒是哪裡的特產?_生活常識

admin

2023-01-19 09:01:14

黃酒是是中國的漢族特產。中國著名的黃酒品種有：房縣黃酒、九江封缸酒、紹興老酒、即墨老酒、福建老酒、無錫惠泉酒、江陰黑杜酒、紹興狀元紅、女兒紅、安徽古南豐、張傢港沙洲優黃、吳江吳宮老酒、蘇州同裡紅、上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃等。

黃酒是哪裡的特產?

還有南通白蒲黃酒、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南雙黃酒、河南劉集黃酒、廣東客傢娘酒、湖北老黃酒、陜西謝村黃酒、陜西黃關黃酒等。

南方黃酒以糯米、北方以黍米、粟及糯米為原料，酒精含量一般為14%-20%，屬於低度釀造酒。黃酒是世界上最古老的酒類之一，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。