感恩節的標志性元素是火雞。感恩節也稱火雞節,感恩節起源於美國馬薩諸塞普利茅斯的早期移民,當時初到美洲的他們依靠印第安人給予的物資和教授的種植、捕獵和養殖火雞的技能度過瞭饑寒交迫的危機,為瞭感恩上帝和印第安人的幫助,這批移民自創瞭感恩節。

感恩節是西方的傳統節日,也是由美國人民獨創的一個節日,早期的感恩節由美國各州自行決定時間,直到1941年,美國國會正式決定將每年11月的第四個星期四定位感恩節。
除美國外,加拿大、埃及、希臘等國都有著自己的感恩節,其中加拿大感恩節的習俗與美國比較接近,但日期不同,而埃及、希臘等國傢的感恩節則有著獨特的習俗與日期。
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