原来，自制豆腐干，简单到学会做，自己在家也能做，干净，卫生，好吃
霜霜爱摄影
2023-02-22 05:28:18
原来，自制豆腐干，这么简单，自己在家也能做学习后，干净、卫生、美味。对于喜欢吃素的朋友来说，豆腐无疑是一种特别好吃的食材，但是豆腐有个缺点就是不好储存。有时候买完房子过一两天不处理就会坏掉。好吧，几天后它就变坏了。这对于喜欢吃豆腐的人来说真的不是什么好消息，不过今天小编就来教大家一个保存豆腐的好方法，那就是做豆腐干豆腐，豆腐干也算是一种传统的豆制品。它不仅味道鲜美而且营养丰富。今天就来给大家分享一下家常五香炖豆腐的做法。让我们看看如何去做。
准备食材：
豆腐、水、葱、蒜、姜片、花椒丸、八角、月桂叶、孜然、红辣椒、盐、冰糖、生抽、素蚝油、酱油
具体方法：
1.准备两块洗干净的豆腐，把豆腐全部切成均匀的薄片，把豆腐放在蒸盘上，盖上毛巾，锅里放水烧开，水开后直接上锅蒸，高温蒸5-6分钟后，豆腐蒸熟取出晾凉。
2.然后穿上覆盖纱布的透气仪器。铺好一层后，再铺一层，最后用重物压上5-6小时。
3、压几小时后，捞出豆腐。这时候的豆腐压得很重，从中间对半切开。
4、锅内倒入清水，放入葱、蒜、姜片，再放入花椒、八角、月桂叶、孜然、红辣椒，加盐调味，加少许冰糖，加生抽、素蚝油酱汁、少量生抽最后加入切碎的豆腐翻炒，盖上锅盖煮，转小火煮10分钟左右，关火再泡半小时。
5.做好了，取出豆腐，铺在透气的工具上沥干水分。
6.豆腐就可以晾晒了。剪下来给大家看看。豆腐片很有嚼劲，特别好吃。它可以冷食或油炸。喜欢的朋友可以自己尝试一下。
上映地区：广东
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