这道菜在饭店里卖20多块钱一盘，在家做也就几块钱的成本！_美食料理

税忆枫

2023-02-22 19:46:57

现在人们的生活条件越来越好了，到外面的饭馆里吃饭成了一件非常普遍的事情，很多人请朋友吃饭也好，跟家人聚餐也好，都会图意省事，选择去外面的饭馆吃饭，而且外面的选择性比较多一些。

不过在外面吃饭的时候虽然很省事，而且选择性也比较多，但是有一点不太好，就是在外面吃饭的花销会比在家里自己做饭的花销大，有时候普普通通的一道菜在饭馆就得20左右，但是在家也就几块钱的成本。

其实这也是可以理解的，毕竟店家的跑出去各种成本费用，今天就要为大家介绍一道菜，这个菜我们在外面吃的话怎么也得20多，自己在家里做的话也就是几块钱的成本，这个就是凉拌蕨根粉，吃起来酸酸辣辣的，口感也很好。

这种蕨根粉非常普通，在超市就能买到，把蕨根粉放在锅里煮一会，等煮熟了之后就捞出来，用凉水多过几遍，然后捣点蒜泥，少弄些姜末，加上盐、糖、醋、辣椒油、花椒油、花椒粉、香油、生抽，然后放在一起拌一下就好了。