重庆：冷门小吃可以一试（一）_美食料理

重庆：冷门小吃可以一试（一）

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2023-02-22 19:57:37

重庆美食可谓又多又广，不仅仅是火锅、烤鱼之类的小吃，今天小编就来给大家科普一下重庆冷门但非常好吃的小吃，快快点赞收藏吧~

1、涪陵油醪糟

吃涪陵油醪糟有很多方法。可以添加黑芝麻、枸杞和红枣，可以煮小饺子，可以煮鸡蛋，可以浸泡米糖，也可以清蒸吃。第一次，要注意油的多少，味道会香甜不油腻。

2、黔江地牯牛

地牯牛是属于植物的根部。在古书典籍中早有记录，包含我们需要的各种营养物质和必须品，如硒。它尝起来酥脆易嚼。是休闲、办公和聚会的必点食品。

3、锅魁

四川流行两种锅魁。军屯锅魁，它一般有猪肉和牛肉馅儿的。先油炸，然后在锅炉内壁烘烤。总之，味道很香。许多军屯锅魁店外排着长队。有很多嘴馋的，会买两个，边走边吃。另一锅魁是普通的面饼，也需要在锅炉内壁的烘烤。它们柔软适中，带有轻微烧焦的香味。用刀切开两边，夹好你想吃的各种肉或蔬菜。当然，最正宗的还是原产地四川北部的锅魁。

4、土沱芝麻饼

土沱芝麻饼是这里的传统名点。至今已有80多年的历史。底面是棕色的，表面鼓起，每块50克，皮薄脆而馅大，松脆酥软，味道美、甜、香，很独特。

好啦！今天小编的分享就到这啦！下期再见~

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