牛奶羊奶马奶,到底哪个更适合我们,原来古籍中早有记载
射手坐
2023-02-22 21:12:13

原标题:牛奶羊奶马奶,到底哪个更适合我们,原来古籍中早有记载

牛奶是最常见的乳品,没有之一。目前市面上各种牛奶制品五花八门,依然成为养生、滋补的佳品。喝了这么多年牛奶,到底是不是牛奶最适合呢,牛奶、羊奶、马奶这三种奶类饮品的利弊在古籍中早有记载。根据自己的身体情况,选择适合的才是最好的。

牛奶

羊奶

马奶

奶类是营养成分齐全、比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食物。最常食用的是牛奶和羊奶,牛奶和马奶偏寒凉,羊奶偏温,这一点在古籍中明确记载。

不过需要注意的是,古籍中记载的奶类的作用是新鲜奶类的作用,而非各种奶制品。

根据《本草经集注》记载,牛奶微寒,归心、肺、胃经。有“补虚损、益肺胃、养血、生津润燥、解毒”的作用。经常用于改善虚弱劳损、血虚导致的便秘、气虚导致的腹泻等。

现代研究发现,牛奶能强健骨骼和牙齿,对于骨质疏松症有一定的预防和改善作用;牛奶含有的钾比较丰富,可使动脉血管在高压时保持稳定,从而减少中风风险。

牛奶虽好,但有利就有弊,牛奶微寒,所以脾胃虚寒而导致腹泻者慎重饮用;体寒且痰多者慎重饮用。

根据《本草经》记载,羊奶微温,归心、肺经。有“补虚润燥,和胃,解毒”的作用。常用于调理虚劳导致的身体羸弱、消渴病、反胃、呕吐等。

现代研究发现,羊奶所含有的成分与母乳最相似,它的的乳蛋白也是奶类食品中含量最高的,蛋白质结构非常接近于母乳,有助于被人体吸收;羊奶的免疫球蛋白含量也很高,最重要的是它含有与母乳相同的“上皮细胞生长因子”,对人体鼻腔、血管、咽喉等粘膜有良好的修复作用。

羊奶虽好,也有禁忌,羊奶不能与药物、茶同饮;痰湿较重者慎用。

根据《名医别录》记载,马奶偏凉性,归心、脾经。有“养血润燥,清热止渴”的作用。可用于改善糖尿病、坏血病、体质羸弱、营养不良、血虚烦热等。

现代研究发现,马奶对高血压、冠心病、肺结核、慢性胃炎、肠炎、糖尿病等疾病的预防和调理作用明显。

需要注意的是,马奶对于脾胃虚寒而导致的腹泻者慎用。

奶类食品虽然有一定的“温热寒凉”偏性和某些作用,但始终只是食疗而非医药,所以效果不是特别明显。再就是古籍中记载的奶类都是以“鲜奶”为参考,并非现代的奶类制品。

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