今天去菜市场,碰巧看到路边有个大汉在卖小鱼。我找了半天,也分不清是什么品种。老人说小河鱼很好吃,虽然没有大鱼和海鱼的腥味。但是它的营养价值真的很高。听说价格也不贵,才8元一根。我忍不住要老人帮我称2只小猫的体重,这样我就可以尝试新的东西了。

在我们的小河里,鱼统称为小黑龙江鱼。据说,草籽冬眠一冬,春天苏醒,变成小鱼。
如今,乡间到处是青山绿水,河里的小鱼儿活泼好动。吃它们有很多好处。我自己在家处理鱼的时候,发现泥土味比较重,内脏不好处理。松手。尝试。
干净的锅里倒入清水,加少许面粉拌匀,然后把小鱼倒入锅里冲洗干净。然后一个一个处理内脏好累[哭]。加工后清洗干净,控制水分,握住面粉拌匀备用。

将色拉油放入干净的锅中,煮六七分钟。将小鱼倒入热油中,炸至表面上色。然后加入适量的水。煮沸并慢慢煮至变软。

趁着小鱼做饭的时候贴几个玉米饼,今天要吃的是小鱼汤玉米饼。