开学了！孩子早餐不用愁，营养丰富的炒米粉你还没吃过？_美食料理

梅梅学泡奶粉

2023-02-22 22:19:13

# 创作挑战赛#

主食是每个家庭每顿饭都不能少的食物。其实，对于北方家庭来说，米面制品一般吃得比较多。包子、饺子、面条、米饭等是餐桌上的常客。

与这些主食相比，米粉是吃得比较少的食材。很多人觉得米粉好像没什么东西吃。一般用于油炸，如某县的各种炒河粉。其实自己在家做炒河粉也是一道不错的主食。它不仅成分丰富，而且制作简单。少油少盐，搭配新鲜蔬果和汤汁，是早餐或晚餐的好选择。

今天给大家推荐的是在米粉界很受欢迎的兴洲炒粉。营养更上一层楼。家里有小孩的话，不妨试试看~

材料：

米线150克、海白虾4只、胡萝卜末15克、鸡蛋1个、洋葱30克、灯笼椒末20克、绿豆芽50克、咖喱粉5克、鱼露3克、盐适量、适量食用油量

步：

1.锅内倒入食用油，倒入大撒好的鸡蛋翻炒均匀，备用

2.锅里倒入油，加入红葱头和咖喱粉，加入海白虾炒至变色，加入胡萝卜丝和灯笼椒丝炒匀

3.加入绿豆芽炒红烧，将泡好的米粉下锅

4.加入鱼露、鸡蛋、盐，炒匀即可食用