“二月二3不吃，一年都白忙”，今天就是2月二龙抬头，该吃哪3样
时间过得真快，今天是农历初二龙抬头的日子。2月2日龙起，无论南方还是北方，都是一个重要的传统节日。这是一个与“龙”有关的节日。我们都知道龙能召唤风雨，尤其是对农民来说。一年中的这一天是其中最重要的节日。
今年要想五谷丰登，农历二月初二发誓是我们北方最忌讳的事情，一些传统习俗也会在这一天遵守，比如抽龙气”和“剃龙头”。“吃龙食”、“舞龙舟”、“牵龙线”，正是有了这些传统习俗，我们的生活才变得多姿多彩。
在这些传统习俗中，吃“龙食”最为重要。俗话说“二三三日不吃饭，一整年都忙”。今天是农历二月初二。你应该多吃哪3种东西？话不多说直接把干货分享给大家。
第一件事：吃龙耳
推荐菜谱：肉味肉粽
1、先准备五花肉500克，切成厚片，最后切成细面，再切成肉末。大葱切成葱片，姜一片切成薄片。
2在准备好的肉末中加入葱姜，然后加入生抽、老抽、蚝油、13香，加入一勺精盐，再加入一勺食用油用筷子快速搅拌。只需锁住肉馅内部的水分即可。
3、取茴香300克，去根，用清水洗净，沥干水分，放入碗中待用。200克雪花粉，然后加入50毫升水。用筷子混合，用手揉成光滑的面团。分成均匀的大份，用擀面杖擀成薄皮。
4、晾干后，将茴香直接放入肉馅中。然后加入少许食用油，用筷子拌匀。我们可以直接用这个馅料把做好的汤团皮包成汤团的形状。包好的面疙瘩应该在锅里煮熟。盖上饺子，煮饺子皮。打开盖子，煮馅料。煮到面疙瘩浮起来，你就可以从锅里吃它们了。
第二样：吃龙头
推荐菜谱：红烧肉
1、首先准备100克五花肉，切成厚片，最后切成小方块。200克猪后腿也切成小方块，五花肉和猪后腿合并。加入葱、姜、盐、鸡精、生抽、老抽，用手拌匀腌制五分钟。
2、红薯面一小把放入清水中提前浸泡半小时。锅内加入适量清水，大火烧开。水烧开后，将泡好的面条直接放入锅中。在高温下煮五分钟，然后取出。
3.煮好的面一定要放在砧板上切。将葱切成切碎的葱。老姜去掉外皮，先切成厚片，最后切成薄片。切成细块，放入碗中备用。
4.烧热平底锅，加入食用油。油烧热后，将准备好的五花肉放入锅中。用大火炒，不断搅拌，直到变色。然后加入切碎的面条，用大火翻炒五分钟。这时，向其中加入300毫升淀粉水，用勺子快速搅拌均匀。混合形成一个厚厚的面团。
4、准备一个块状模具，刷上一层食用油。然后在上面铺上处理好的肉末面。用抹刀涂抹。将肉末面放入沸水中煮25分钟。煮熟后，切成厚片，从锅中取出。
第三件事：吃龙须面
准备材料：小葱、面条、鸡蛋、精盐、鸡精、食用油、香油
1、小葱去根，然后用清水洗净。清洗干净后，切成小块，放入碗中待用。韭菜加一勺生抽，加半勺老抽，再加入一勺精盐，一勺鸡精，用筷子拌匀。
2.锅中加入适量水，大火烧开。水烧开后，将准备好的鸡蛋液直接放入锅中。用小火煮至凝固。然后开大火煮八分钟。煮至鸡蛋凝固，然后将一小把准备好的龙须面放入锅中。
3、小火煮5分钟至面条熟透，然后将煮好的面条汤倒入刚刚准备好的酱汁中。加入煮熟的面条和鸡蛋。淋上少许芝麻油即可食用。
今天是2月2日，龙抬头。你的家人通常在家做什么菜？欢迎在评论区留言。如果喜欢这篇文章，别忘了收藏转发哦。下次见。