原标题：坐标沈阳，有好消息了！想吃“黄金甲”不用去湖南了

坐标沈阳，有好消息了！

浑南一家新开业的饭店。面积大约300多平米，位于2号线地铁营盘出口东侧500米左右。

这是一家极有特色的饭店！名字叫“黄金甲鱼招牌店”。因为开业没几天，所以饭店没有什么知名度。

但是，进门就是与众不同。你看这大甲鱼都是大块头，足有4斤往上。裙边宽大肥硕，皮面颜色微黄。懂吃的人一眼望去就能判断这是难得的“黄金甲”。

甲鱼是名贵滋补食材原料，而黄金甲则是甲鱼中的极品。硕大的身躯，粗又长的脖子，小的足有4斤，大的竟然能有8斤左右。这么大的甲鱼在塔湾农贸市场也不多见。

甲鱼的大小和年龄以及品种都有关系，年龄大，颜色黄的甲鱼每斤189元，其他的甲鱼每斤100元左右。

我们8人点了一只5斤重的黄金甲，配菜点了半斤牛鞭，半斤鸡腰子，一只小笨鸡。经过红烧，满满的一大锅。

如果说甲鱼的胶质含量很高，那么裙边更甚。揭开锅便是浓香馥郁，入口则软糯粘牙。细品仿佛时间已经凝固，只剩下胶原蛋白在口腔里孤独的闪烁。

上图右下像芸豆粒的食材就是鸡腰子，了解它的人并不多，其实鸡腰子是公鸡的肾，不但好吃，而且也是滋补品。小笨鸡又叫溜达鸡，“小”代表鸡是当年的鸡，肉质嫩。而且没有超过一岁。“笨”代表鸡是散养的，肉质有嚼劲。

至于牛鞭是什么食材原料？如果你是大美女，我建议就不要问了，否则……哈哈太尴尬

酒过三巡菜过五味，五常大米开始出场。锅里的汤此刻更加浓郁，舀上一勺淋在米饭上便是人间美味。

荤素搭配是营养膳食的一种表现形式，锅里续汤添加蔬菜又像极了广东打边炉。

湖南的食材黄金甲，广东的粤式打边炉。二者的融合本身就巧妙绝伦，在透着加热的砂锅散发出来的香气，把我们北方的寒气从身上驱赶的一干二净。

对了，甲鱼血是不可多得的好东西，尤其这是知名度极高的黄金甲，所以，建议您点瓶高度白酒，让店家杀甲鱼的时候使用，做到物尽其用。

湖南人懂得烹饪甲鱼，湖北人懂得烹饪龟肉。龟跑的慢，性格温顺。甲鱼跑的超快，性格急躁，操作不当容易咬人。对于爱美食的人来说，黄金甲是必须品尝的好食材，现在不用去千里迢迢湖南，在沈阳就能吃到大名鼎鼎的黄金甲。你们说，这是不是好消息呢？