春天来了,许多野菜都长出来了。毕竟这些野菜营养丰富,而且都是天然无污染的。深受全国人民的喜爱。什么牧羊菜、苦菜、荷包,好吃不腻。如果你不成功,你还得再等一年。.
野菜可以通过多种方式生产。它们可以炒着吃,也可以做汤。也可以用来做饺子什么的。江西吉安喜欢用野菜做好吃的米果。同样的米果,看着诱人,闻起来香喷喷的,更是美味。江西的米果种类繁多,有艾草米果、油腻米果、湟源米果等。



米果在当地统称为油饼、油丸,一年四季都可以吃,尤其是在过年和节日期间。当地人会做一些米果招待客人。这不,70岁的吉安奶奶,眼见春天来了,下地里采野菜,就是为了给远在上海的孙女做米果。孙阿姨非常疼爱孙女小周。每次有什么好吃的,她都会交给小周。

孙阿姨先是把冬天做的腊肉拿来浸泡,然后清洗干净。江西人也爱吃腊肉。这里的腊肉呈鲜红色,闻起来味道更好。可口的。将培根切成小块,用油炸,然后用切碎的竹笋和干辣椒炒香。您需要将它们切成方块以使它们更美味。

馅做好后,应该是稻壳了。当地人喜欢把面粉和糯米粉各占一半来调锅巴,但与其他地方不同的是,他们加入的是用野菜煮过的水。这些野菜叫做艾草叶。春天最柔软最绿的野草,它有自己的清香,有春天的惬意和方便。这段时间,田野里长满了艾草,孙大娘趁着好天气,背着艾草,满载而归。

回家后,他将艾草一根一根清洗干净,然后加水烧开。艾草具有防病保健作用,芳香。煮沸后的艾蒿水有一种治愈的香气,让人感觉很健康。艾草煮熟后,会拌入一些切碎的艾叶。有的颜色是翡翠色的,很诱人,有的像孙阿姨的,颜色比较深,但还是很好吃。

最后和包饺子一样,把稻壳包好,一个一个填满,上锅烧。做米果的时候,邻居们看到都会一起帮忙。大家乐此不疲,边说边做米果,蒸完一起吃,尽显农村人的热情和豪爽。孙阿姨年纪大了,手脚不灵活了,所以有的米果断了,没有年轻时候好吃了,不过味道还是不错的,外皮有嚼劲,香味四溢,内馅丰富可口。浓而不腻微辣,非常入味。

孙阿姨把它打包寄到900公里外的上海,就是为了让孙女尝尝。还不错,就是怕小周和孩子们吃不好,就扔掉了。不少网友对孙阿姨的努力表示同情,并大骂小周老公不懂事。你怎么认为?欢迎在评论区分享和讨论!(素材来源于网络,如有侵权,请联系删除)