门框胡同的百年煮卤店，25元1碗量大吃到撑，上过舌尖被称网红店_美食料理

爱美食的小柚柚

2023-02-23 06:03:35

这家小饭馆和隔壁高大上的饭店有些格格不入，应该快到拆除的时间了，但是生意却一如既往的火爆，座无虚席，来这吃饭的潮男潮女带动了不少人气，主营“重口味”的卤煮，吃到了孩儿时的味道。

烤羊肉8元1串，真羊肉很大一串，吃起来肉嫩多汁，美中不足不是炭火烤的，用的是电烤，每串都有很小的两块肥肉，同行的小伙伴是典型的“食肉动物”，咬了一口很满足，一个劲的说好吃，5姐妹连吃30串。

本人非常喜欢吃的爆肚，尤其是涮火锅的时候，这盘火候掌握的恰到好处，蘸着麻辣酱吃很赞，中午饭点的时候真是人挤人，下次还是要早来。

一碗肥肠肺等配料的卤煮，价格25元1碗，配2个火烧，额外加肥肠是12元，量非常足，火烧切成井字形，豆腐切三角形，从锅里舀一勺老汤小肠，满满浇下，热气腾腾的端上桌慢慢享用。

为了不想浪费硬撑进肚，肥肠软烂却不碎，吃起来很有嚼劲，搭配韭菜花、腐乳、蒜汁、香菜，最后浇上辣椒油，汤瞬间滋滋的冒着声响，我的最爱好吃。

吃了那么多荤菜，最后来瓶凉滋滋的汽水，味道很冲，真的是最好的搭配，让我连打好几个饱嗝~，每天营业到凌晨2:00，打烊时凳子都会盖桌子上，这种场合适合几个大汉慢慢的侃大山，胡同深处的百年卤煮，看来一点不假。

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