减肥的朋友注意了，减肥食谱洋葱炒鸡蛋是减肥朋友的良菜_美食料理

大肚肚美食

2023-02-23 19:18:48

洋葱原产于中亚或西亚，现有很多不同的品种，已经用于世界各地的食物。洋葱原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容和减肥的作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年。

洋葱炒鸡蛋

食材：洋葱1个、鸡蛋4个、尖椒1个、干辣椒1个（或红椒1个）

调料：盐、鸡精

做法过程：

1.鸡蛋打入碗中，用筷子打散（鸡蛋里可以加少许盐调味，想吃嫩炒鸡蛋的，可以加少许水进去，同鸡蛋搅拌均匀）

2.尖椒洗净，去掉瓤，切成菱形块，洋葱用刀切去两头，去皮，用水冲洗一下，切成块

3.锅里加油，油热后将鸡蛋倒入，将鸡蛋炒好，盛出备用（炒鸡蛋油适量多一些，可避免炒糊）

4.锅里加少许食用油，下入干辣椒段，炒出辣椒的香味

5将洋葱和辣椒放入，进行炒制

6.洋葱炒到断生，将炒好的鸡蛋放入（洋葱炒断生就可以了，出锅后吃起来口感刚刚好，如果超太熟，口感会大打折扣）

7.把洋葱和鸡蛋炒匀，加入盐、鸡精调好味道就可以了

8.洋葱鸡蛋炒好后，装在盘子里上桌食用就可以了