原标题：想吃油饼不用买，教你在家就能做，味道咸香，吃着干净卫生更放心

如果您想吃煎饼，则不必购买。我会教你如何在家制作它们。它们味道咸香，您可以确定它们干净卫生。绝大多数早餐都是“油条”。很多人都深受油条香味的影响。虽然说油炸食品吃多了不健康，但依然无法撼动它在人们心中的地位。其实除了油条，还有一种炸油饼也是很受欢迎的早餐。油饼和油条虽然都是油炸食品，但两者的外观却有着明显的区别。一个又高又瘦，一个又圆。比起油饼的外表，它更加诱人，味道咸咸，细腻可口，尤其受到年轻人的喜爱。今天给大家分享一道家乡独有的煎饼做法。和外面的早餐店不一样。主要材料是面粉、开水、花椒叶、葱花和少许酵母，不过这里没有使用添加的酵母。发面，虽然热面不能发面，但是如果没有泡打粉，这款油饼的质感和口感都会大打折扣。话不多说，跟着小编一起来看看制作方法吧。

准备食材：

普通面粉、花椒叶、葱花、盐、开水、温水、酵母、食用油

具体方法：

1.先和面，把两碗面粉倒进容器里，然后加入花椒叶和葱花，加盐调味，注意加开水烫面，用同样大小的碗，加两个两碗半以上的开水碗面粉。面粉和水的基本比例是1：1。当面粉不太热时，加入溶解在温水中的酵母水，将面团混合在一起。搅拌均匀后，它看起来像这样。不需要面条，不需要发酵。

2、案板上多撒些干面粉，把拌好的面直接倒在案板上揉面。然后揉成长条，再用刀切成大小一样的小块。一块可以做成煎饼。我们直接用双手揉好块，放在案板上用手压下去，不需要擀面杖。像这样的饼干会很好。

3.我们的饼干现在准备好了。锅里的油热了，开始在锅里煎。饼干放入油锅后很快就会浮起来。这里有一个小技巧，用筷子不停地煎锅，一边来回翻动，这样容易鼓起来，两面金黄就可以拿出来了。

4.我们的油饼做好了，还是小时候的味道，这样的油饼不用发酵，不用煮，不用擀面皮。做法非常简单，喜欢的朋友可以在家试试。

上映地区：广东