“解春乏，多补钾”，春季坚持吃3种高钾食物，手脚有劲精神好
“春困、秋乏，夏打盹”，春天本应是个生机勃勃的季节，但很多人却怎么也打不起精神来，犯困、手脚没劲儿、没做什么还是觉得很累，这就是我们常说的“春乏”。如果您也有类似的烦恼，恐怕是身体在提醒你缺钾了。俗话说：解春乏，多补钾。吃什么能补钾呢？除了香蕉、银耳、紫菜、香菇、土豆，还有3种容易被忽视的高钾食物，春季坚持吃，手脚有劲精神好，建议收藏。
第一种食物：玉米面
玉米面，就是玉米磨成的面粉。每百克玉米面中拥有494毫克的钾，不仅如此，玉米面还有丰富的钙、硒和维生素E等，这些营养成分，春天真的很需要呀。玉米面不仅完全保留了玉米中的营养成分，还更容易吸收，即使是牙口不好的中老年人吃起来也没有任何负担。玉米面不仅好吃，也不金贵，基本上大家都能够接受，人人吃得起。这么好的食材可别不懂吃了。
玉米面怎么做好吃？用玉米面可以制作许多种美食，接下来，我就给大家分享一种玉米面好吃的做法。
【玉米糊】
玉米糊味道非常清香，口感稠糯，老少皆宜。若是早餐能喝上一碗，真的太舒坦了。虽说玉米糊的做法简单，但很多人煮出的玉米糊口感总是不尽如人意，我教您几个小技巧，保证您喝一次就忘不了，来看看我是怎么做的吧。
1.玉米面在煮制之前要淘洗两遍。很多人觉得玉米面不用洗，也没法淘洗。其实玉米面很好清洗，在玉米面中倒入稍微多一些的清水，倒入清水后不要搅动，杂质会浮上水面，把水倒掉就可以，这样反复两次，玉米面就洗干净了。
2.在制作玉米糊时，咱们可以搭配些许的南瓜和山药，把它们都处理干净，切成小块儿备用。玉米糊中加入这两样食材营养更加丰富，口感上还会清甜浓稠，非常好喝。
3.把淘洗干净的玉米面粉、南瓜等食材一起倒入豆浆机中，加入适量的清水，启动豆浆程序煮制即可。
第二种食物：黄豆
黄豆营养丰富，堪称豆类中的佼佼者。每百克黄豆，钾的含量竟可达1503 毫克。黄豆的蛋白质含量也很高，想要春天精气神满满的，就要常吃些黄豆。
黄豆除了磨豆浆，还可以打成黄豆面蒸窝窝头，单纯用黄豆面做窝头，口感上会稍有缺失，很多人不喜欢吃，在黄豆面中加入玉米面、红薯、红枣等食材，蒸出来的窝头上桌就被抢光，你也试试这个窝头的做法吧。
【黄豆面窝头】
1.制作黄豆面窝头前，先把红薯蒸熟碾压成泥。红枣和葡萄干清洗干净后切成小块。
2.把黄豆面倒入容器中，再倒入温热的红薯泥、玉米面和少许面粉、酵母粉和红枣等配料。
3.把黄豆面和其他材料混合均匀，倒入温水，揉成面团，发酵至轻盈蓬松。
4.黄豆面团发酵好后，将其分成均匀地剂子，做成窝头的形状，蒸熟即可。
第三种食物：豆角
每百克豆角中含有207毫克的钾元素，也是典型的高钾食物，古书中也有对它的记载：“和五脏，调营卫，生精髓。”可见，春天常吃些豆角，对女性、孩子和老年人都有好处。
豆角除了炒着吃、做饺子馅，还有些做法您可能想不到，咱们就来学做一个豇豆的新做法，既能当菜又能当饭，太香了！吃了几十年的豇豆，我也是头一回尝试这样吃。这豆角的做法还是妈妈教我的，她说也是小时候吃过一次，妈妈甚至都记不太清它叫什么了，好像叫“拿糕”，不知道对不对，有知道的朋友吗？
【蒸豆角】
1.豆角清洗干净后切成寸段。切好后放入容器中打入一颗鸡蛋搅拌均匀。
2.分次少量地往豇豆中撒入玉米面粉和普通面粉，充分搅拌均匀。
3.蒸锅中铺好油纸或屉布，上面撒上豆角，上汽后大火蒸制十分钟。
4.大蒜捣成蒜泥，放入芝麻、醋、生抽、香油和少许食盐调制成调料汁，蒸好的豆角蘸料汁食用。
自古也有“春季多补钾，一年病不沾”的说法。春季坚持吃：黄豆、豇豆和玉米面这三种食物，手脚有劲了，整个人的精神状态都会好很多。