胡萝卜别再炒了，换种做法大变样，孩子爱吃，连吃三串不过瘾
心灵情感记
2023-02-23 22:13:15
胡萝卜一向有小人参之称，它含有大量的胡萝卜素，对眼睛非常好，可以明目。但是有很多小朋友，都特别不喜欢吃胡萝卜，可能是觉得胡萝卜有一种特殊的味道，就算给儿子炒了胡萝卜，他也要挑出来不吃，很是让我这当妈的感觉到郁闷。
有阵子，我们这的街头，特别流行章鱼小丸子这种小吃，其实做法很简单，材料也简单，却深受人们的欢迎，总是排着长队。有一天看着排队的人，我突然灵光一闪，有了创意，胡萝卜别再炒了，把胡萝卜藏在小丸子里面，再用签子串起来，做成章鱼小丸子的样子，换种做法大变样，让孩子吃胡萝卜有了新鲜感，孩子爱吃，连吃三串不过瘾
配料：鸡肉10g胡萝卜8g包菜6g面粉200g鸡蛋50g水适量
辅料：油5g干淀粉10g沙拉酱2g番茄酱2g海苔粉1g木鱼花2g
1.将熟鸡肉切块，胡萝卜切丁，包菜切碎。
2.面粉里加入鸡蛋。
3.加入水调成糊状。
4.丸子锅里刷一层油，倒入一部分面糊。
5.先放入胡萝卜和包菜丁。再倒入一部分面糊，加入鸡肉粒。
6.等待表皮面糊凝固后，用竹签翻起来，继续倒入面糊，直到小丸子成型。
7.将小丸子穿到签子上，挤上沙拉酱。再挤上番茄酱，撒上海苔粉、木鱼花，表面再撒些胡萝卜粒即可。
注意：
1.鸡肉是提前做好的，也可以用章鱼粒等代替。
2.多练习几次，丸子就会变圆了。记得中途淋些油，表皮会更香。
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