“要想身体好，菌汤是个宝”!分享4种菌汤，食材鲜美，做法简单
俗话说：“冬天吃萝卜，夏天吃姜，一年四季吃蘑菇汤”！可见，蘑菇的好处实在是太大了。有些蘑菇尝起来像肉一样浓稠；而且蘑菇具有独特的香气，无论是烤、炸、炖，都非常美味。
春天来了，许多美味的蘑菇都长出来了，成熟了。今天要分享4种好吃的蘑菇汤。食谱很简单，所以现在就试试吧！
1。香菇
推荐食谱：淡奶油汤
准备材料：口蘑、培根、洋葱、奶油、黄油、面粉、盐、白胡椒粉
制作方法：
1。香菇去根洗净，切成薄片；将培根切成小块；洋葱去掉外皮，切成细块；
2。锅烧热，放入黄油融化，加入切碎的洋葱炒香；
3。然后将准备好的腊肉一起炒熟，然后倒入切好的香菇，炒匀，炒至腥味消失，盛出待用；
4。然后放入少许面粉炒出面粉的香味；
5.一边倒入水一边搅拌面粉，再倒入炒好的香菇和腊肉搅拌均匀；
6。煮至汤汁浓稠，加入少许盐和白胡椒粉调味；
7。最后加入少许淡奶油增加奶味。
2.修真菇
推荐菜谱：秀珍香菇汤
准备材料：香菇，西兰花，猪肉，盐，鸡高汤，白胡椒粉，香油
制作方法：
1。将猪肉用清水冲洗干净，然后逆纹切片，再切成细丝。放入碗中，加入料酒、盐、糖、白胡椒粉和淀粉拌匀。最后，加入少许油将其固定到位。水分使肉丝更嫩滑；
2。修珍菇洗净，沥干水分，用手撕成细丝；
3。将西兰花洗净，切成小朵；
4。锅中倒入适量的油。油热后放入牛肝菌，炒至变黄后倒入西兰花炒匀；
5.炒好后锅内加入适量清水，加盐提味，放入肉丝用筷子轻轻推开；
6。美味的秀珍蘑菇汤就做好啦！
3。金针菇
推荐菜谱：麻辣烫
准备材料：鸡肉，金针菇，紫菜，黄花菜，山药，香菇，胡萝卜，白胡椒粉，酱油，醋，白胡椒粉
制作方法：
1。将晒干的黄花菜用水浸泡一会儿；
2。紫菜、香菇、金针菇、红萝卜洗净，去皮切细条；
3。山药去皮切条；
4。切成与鸡胸肉一致的薄片，然后在锅中加入适量的水，水烧开后将鸡胸肉放入烧开；
5.将煮熟的鸡胸肉取出，晾凉撕成细丝；
6。锅烧热，倒入油，下葱姜末炒香，倒入清水，倒入除金针菇和鸡丝外的所有蔬菜，烧开；
7。锅内材料煮熟后，加入金针菇和鸡丝一起煮；
8.最后在锅中放少许盐、生抽、白胡椒调味；
9.喜欢吃鱿鱼的可以在最后加点鱿鱼丝，更加入味。加入醋、香油和香菜即可上桌。
4。羊肚菌
推荐食谱：羊肚菌鸡汤
准备材料：羊肚菌、鸡肉、红枣、姜、葱、盐、水
制作方法：
1。可以选择新鲜的羊肚菌，也可以直接从超市购买干的羊肚菌。干羊肚菌用水泡软，然后对半切开；
2。将鸡肉洗净，斩小块，冷水锅中加入料酒、葱、姜、蒜，过水焯一下，焯好后捞出沥干水分；
3。准备炖汤，将鸡块放入其中，加入切好的姜片、葱片、红枣和羊肚菌炖40-60分钟；
4。时间到了，加少许盐调味。
(丹丹)