广西人都在喝啥酒?三花酒不是常客,这5款“无名酒”更受欢迎
君踏桃白白
2023-02-24 09:30:59

原标题:广西人都在喝啥酒?三花酒不是常客,这5款“无名酒”更受欢迎

广西人都在喝啥酒?三花酒不是常客,这5款“无名酒”更受欢迎

除了桂林山水和螺蛳粉,白酒同样是广西值得一提的东西,广西酿酒风格鲜明,讲究的就是“清甜”二自,虽然主要以米香型白酒为主,但是和广东的米酒不同,没有那么淡,反而更烈一些。

说起广西的白酒来,大家都知道又一款桂林三花酒,它是广西最出名的一款白酒,同时也是全国所有米香型白酒中最突出的一款,品质和口感都是毋庸置疑的好。

因此,不少人多以为广西人喝酒都是喝桂林三花酒,其实还真不是,三花酒在广西不是酒桌上的常客,要问广西人都在喝啥酒?其实下面这5款“无名酒”更受欢迎。

【1】湘山酒

受气候条件的影响,广西最擅长酿造的就是米香型白酒,省内虽不是每一款米香型白酒都很优质,但绝大多数都是让人赞不绝口的,比如湘山酒,在广西的口碑就不亚于三花酒。

和三花酒一样,它也是采用优质的大米酿成的,工艺很精湛,酿出的酒没有任何的杂味,香味清雅,入口甘甜爽口,饮后回味仍然有绵甜的感觉。

【2】丹泉酒

丹泉酒在广西是比较特殊的存在,因为它是广西很少有的酱香型白酒,甚至是广西的第一款酱香酒,实在学习了茅台酒厂的酿酒技术之后才酿成的白酒。

虽然技术来源于茅台酒厂,但是酿造环境还是有很大的差异的,再加上这款酒在窖藏的时候有一定的创新,没有用普通的方式窖藏,而是用洞藏。

所以,丹泉酒的口感不像贵州的酱香酒那么浓烈,对于不喜欢辛辣的广西酒友来说也更好入口,因此,这款酒也就成了广西酒友们酒桌上的常客。

【3】天龙泉

天龙泉同样是广西的酱酒,近几年才酿造而成,酿造时跟丹泉酒使用的技术相差不多,虽然酿造的历史不长,但是因为品质突出,所以短时间内就在当地备受欢迎。

既然是当地人喜欢的白酒,它的口感自然也就是迎合了广西人的需求的,入口虽然浓郁,但是并没有辛辣的感觉,适口性算是比较强的。

【4】乳泉井酒

好水出好酒,此酒就是以乳泉之水酿成的,再加上当地的优质粮食,赋予了此酒醇和的粮食香味和甘甜的余香,这样的风味在广西很受欢迎,成为酒桌上的常客也就不奇怪了。

【5】汉董大师酒

这款酱香酒在广西酒友的酒桌上也是比较常见的,它是采用传统的技术酿成的,所以跟丹泉酒以及天龙泉酒都不一样,它的酒体也很优质,但口感就是纯正的酱香口感。

一般来说,酱香酒的辛辣感会比较突出一些,但是这款酒因为窖藏的时间比较长了,足足5年之酒,已经有了老酒的香味,所以更多的是醇厚,而不是浓烈。

浓而不烈的香味对于广西人来说也很好接受,再加上这几年酱香酒越来越火爆,这款纯正的酱香酒在广西也是市场一片大好。

说到最后,除了这4款白酒之外,你知道还有哪些白酒在广西的酒桌上比较常见的吗?

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