鸡蛋炒韭菜，先炒鸡蛋还是先炒韭菜？这样做，色泽漂亮，入味下饭
昨晚下班回到家，发现冰箱里就只有鸡蛋了，再翻一下发现还有一把韭菜，那就来个简单的鸡蛋炒韭菜吧，这个菜孩儿爸特别爱吃，而且做起来也非常的简单，关键是它节省时间啊，两种食材料都是特别家常的，相信美食小白都会做啊。
我们家的日常就是我下班早孩子爸爸一个小时，我五点就下班了，孩儿爸要五点半下班，所以我们家工作日的晚餐都是由我“主刀”操持，这个说累也是蛮累的，说不累，那是我比较享受做菜的过程，看着我把简单的食材做出漂亮的一盘菜，我就非常的有成就感，如果还能再好吃一点，那就更是开心极了。
韭菜是非常有营养的一种蔬菜，一直盛传韭菜有补肾壮阳的功效，也不知道是否真有这个功效，不过，多吃也没有坏处。韭菜含有大量的胡萝卜素、维生素C、和粗纤维，吃了促进肠道蠕动，缓解便秘。我觉得这个特别好，冬季天气干燥，多吃这种粗纤维的蔬菜，对于肠道的吸收是有好处的，不会产生便秘。
说到鸡蛋，那就更是个宝了，所以我家鸡蛋简直不可货缺，每天都至少保持一到两个鸡蛋的摄入，鸡蛋和韭菜一起炒，不仅营养上搭配科学，色彩搭配上也是非常讲究的，出来的色泽非常之漂亮，更能引起人的食欲。
下面来简单介绍一下这款菜的做法吧：
【家庭版韭菜炒鸡蛋】
准备材料：韭菜１把，土鸡蛋2个，配料：姜、蒜、盐、鸡粉、生抽
做法：
1、韭菜洗净根部泥土，摘除尾部黄叶，切成小段备用；
2、鸡蛋打散备用；
3、热锅放油，下入蛋液，快速用筷子搅散，盛出；
4、锅中再下少许油，下入姜蒜爆香；下入韭菜翻炒至变软；
5、下入鸡蛋翻炒３０秒；
6、依次加入适量盐、鸡粉、生抽，快速翻炒均匀，出锅即可。若喜欢吃有点汤汁的，可以适量加入一点水焖煮一下。
就是这么简单就完成了，就着这碗菜，孩儿爸吃了一大碗饭，盘子都被涮的干干净净，还夸我说最近做菜的手艺进步不少，呵呵，用心去做，发现这技术也是刷刷的进步啊。每天下班回到家就是快速忙碌的拿出食材，快速的想好如何搭配去做，并且还要保证色泽好看，口味好吃，本身孩儿爸做饭就比我做得好，不能让他挑剔，现在看来是我这份用心是得到了肯定了。
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