这些菜一上桌就抢着吃，原来这么下饭啊！_美食料理

大地的风采

2023-02-24 12:50:00

香辣鸡块

食材：鸡半只、八角5g、花椒10g、干辣椒15g、葱花20g、姜20g、老抽20ml、糖10g、鸡精10g、盐25g

做法：

1.将买来跺好的鸡洗净，放入装了水的锅中，大火烧开

2.煮好的鸡块捞出冲去血水，洗净备用

3.准备材料：蒜，姜片，八角，干辣椒，花椒

4.将材料全部放入锅中炒香，将煮熟的鸡块倒入锅中翻炒

5.倒入老抽，不停翻炒，锅中放少许水，加入盐，鸡精，糖

6.中火炒至水干即可装盘上桌

玉米萝卜猪骨汤

食材：玉米150克、猪骨250克、胡萝卜50克、生姜、红枣少许

1.将玉米、胡萝卜和猪骨洗净切小段

2.生姜拍烂，红枣洗净备用

3.猪骨放入沸水中汆一下去血水捞出

4.煲内注入适量清水，水开后加入姜片、玉米和猪骨

5.用大火煲开，改中火煲40分钟后装盘

酸辣白菜

食材：卷心菜、白醋、糖、泡红椒

1.将卷心菜去根，分成一片片洗净

2.锅内放水煮开，将卷心菜放入，烫软后捞出放凉

3.取一片卷心菜卷紧，类似于包春卷这样的

4.卷紧后用手将水分挤干，平铺在容器内

5.把白醋、糖、泡红椒，搅拌均匀，倒入刚才卷好的卷心菜里

6.浸泡两三个小时以上即可