香浓味美的几道家常菜，简单易学，营养解馋下饭，每次上桌准光盘
炖牛肉
在家做了好吃的红烧牛肉，满屋子都是肉香。家里人说可以去开店！煮面条，来一份豪华的红烧牛肉面。我真的不想太高兴！！
原料：牛肉、冰糖、葱姜、干辣椒、八角、月桂叶、桂皮、豆瓣酱
制法：牛肉用放血水浸泡后切成块，放入冷水中，将葱、姜、料酒和水煮沸，撇去浮沫，取出肉，趁热洗净。水。
锅内放食用油，油烧热，下葱姜片，炒出香味，加入准备好的调料，继续炒出香味，然后放入豆瓣酱，小火炒红油，即可加入牛肉。
牛肉拌好五分钟左右后，加入准备好的糖汁水（不炒糖色就不用加）和清水，盖过牛肉即可。水开后，加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味，然后倒入高压锅中，用大火压15分钟。
青椒炸鸡块
所需材料：鸡腿2条、辣椒4个
鸡腿断骨去骨，洗去血水，然后切成小块待用；切好螺丝辣椒热盘，备好葱姜蒜，再准备八角一片和一小片香叶待用
锅内放50%的热油，放入葱、姜、蒜、八角、香叶炒香，加入鸡块翻炒2分钟；加一小勺酒运动，三勺生抽，翻炒38秒，再加入半碗清水
烧开后，转中火煮6分钟，加入青椒丁翻炒一分钟，加入一茶匙盐和少许糖，拌匀即可出锅。
可以和米饭一起吃，超级下饭，太棒了
清蒸鱼
还不会炸鱼的你，试试这个方法，炸鱼不破皮，简单又好吃，万能秘方，所有清蒸鱼都可以用！
原料：甜菜、生姜、大蒜、洋葱、小米和香料
做法：将鲫鱼里里外外洗干净，两面划几下，加入两勺料酒，一勺盐，姜片，里里外外均匀，腌制15分钟；将腌制好的鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分
锅里油烧热，下姜片，油烧热，下鱼，煎至两面金黄，下姜蒜片和小米蒸辣；淋上调好的酱汁，盖上锅盖中小火炖10分钟，撒上葱花
酱汁：料酒1勺，生抽2勺，蚝油1勺，豆瓣酱1勺，淀粉1勺，糖半勺，水半碗，拌匀
鱼鲜嫩，汤汁浓郁，两碗饭没问题！
炸鱼不破壳的关键是，下锅前先把水擦干，煎的时候少翻动，整形后再煎另一面。
橄榄菜碎肉豆角，拌饭必备！
给大家分享一道超级适合平日的经典美食【兰菜肉末四季豆】。我想很多朋友都和我一样喜欢这道菜，不仅仅是因为它非常的营养健康，还因为它非常的营养健康。因为它简直就是极品的干米神器，好吃又好吃！祝大家胃口大开！
配料表：四季豆、肉碎、橄榄菜、辣小米、蒜瓣、姜准备：四季豆丁、辣椒小米圈、蒜末、姜末
做法：锅内放油烧热，倒入四季豆，用小火翻炒至表面起泡，即可食用。
锅中油烧热，倒入肉末和姜丝翻炒出油；倒入辣椒小米和蒜末炒香，再倒入四季豆翻炒均匀；加入适量的盐和鸡精，一勺蚝油，一勺生抽；倒入橄榄菜，翻炒均匀，出锅。
注意：绿豆一定要炒过。
盐少加一点，橄榄菜、酱油、蚝油都是咸的。
葱油炸鸡腿
这道小葱焗鸡腿很好吃，肉质鲜嫩，葱味十足，秒上桌~
材料：鸡腿2条、葱1条、葱1条。
准备：去骨鸡大腿肉，切成小块，用少许盐+少许胡椒粉+1勺料酒+1勺淀粉腌制15分钟；将葱和小红葱切成圈备用。
做酱料：生抽2勺，老抽1勺，蜂蜜半勺，水半碗调匀。
将热油放入锅中，将鸡腿煎至金黄色。加入准备好的酱汁，翻炒收汁。在上面撒上葱，然后炒好。上菜前撒上切碎的葱。