春天，吃菠菜芹菜不如吃它！全身是宝，农村遍地是，好吃不上火
简介：春天最要吃的不是荠菜，而是它！只需蒸一下即可上桌。它新鲜、美味、营养丰富。不要错过哦~
大家好，我是傻妹菜。今天和女儿逛超市的时候，在蔬菜区看到了很多种类的野菜。除了家喻户晓的荠菜，还有一种野菜叫面条。你听说过面条吗？
面菜的叶子细长，有点像面条，因此得名。早春的麦田特别多。面条虽然看起来有点像杂草，但其营养价值却高于其他蔬菜。它不仅可以促进胃肠道蠕动，排出体内毒素，还具有一定的药用价值。具有去燥清热、解毒润肺的功效。春天容易上火，多吃面条。
记得每年春天，妈妈总是在麦田里挖很多面条，在家里清洗干净，用面粉蒸着吃，吃起来特别香嫩可口。没想到，这种在农村麦田里随处可见的野菜，成了超市蔬菜堆里的“大咖”。8.99一斤的价格不便宜吗？女儿长大后不吃面条？
蒸面比羊包还好吃。现在是面条最肥的季节。快点吃点东西吧。不仅不花钱，还能锻炼身体。今天，小编就来教大家一道用面条做的美食，好吃好吃，大人小孩都爱吃。
【蒸面】
准备食材：面条、面粉、玉米面、蒜头、香醋、生抽、香油、味精、盐、食用油
具体步骤：1、将挖好的面碗去掉硬根和老叶，然后放入水槽中清洗干净。锅中加入适量的水，加入少许盐，搅拌均匀。水开后，将面条放入水中焯一下。焯水可以有效去除面条上的“脏东西”。焯水后，将面条捞出放入冷水中冷却，然后取出晾干一会。
2、检查水份后将面条和蔬菜放入锅中，先加入适量食用油用手拌匀。然后加入适量的面粉和一些玉米粉，（玉米粉比较粗，有颗粒感，蒸出来的面菜不容易粘在一起。）最后加入适量的盐，用手搅拌均匀.把做面条的草均匀地裹上面粉。
3、锅中加入适量的水，蒸笼上铺一层干净的粗棉布，将拌好的面条均匀地铺在粗棉布上。水大火烧开后，蒸5分钟。蒸好后关火，开盖取出面条。用筷子快速把面条分开，这样面条就不容易粘在一起了。准备一碗酱汁，将适量的蒜切碎放入碗中，加入少许香醋、生抽和香油，再加入适量的盐和味精，用筷子搅拌均匀。
温馨提示：有些人面条不焯水直接吃。虽然面条不含任何对人体有害的物质，但由于面条的生长环境，加上是野菜，小编还是认为一定要焯水，这样不仅可以有效杀灭虫卵，菌，吃起来也更放心。
春天不要随便把牧羊人的袋子挖起来吃。麦田里的面条草不仅嫩滑可口，而且营养丰富。永远不要再像杂草一样对待它。今天的野菜面就分享到这里。希望我的分享能对你有用。感谢观看和支持。明天见，再见。
(晶晶)