适合春天吃的几道菜，大人孩子都爱吃
霜霜爱摄影
2023-02-24 22:30:17
【豆皮卷】
材料
肉末100克、盐油食用油、豆腐皮300克
实践
1可以用包子、饺子、剩肉
2豆腐皮切宽条，均匀铺上肉馅
3卷成肉卷，可以蘸蛋水
4放在蛋糕架上，两面煎金黄
【糖醋藕】
材料
藕500克，酱油10克，醋30克，白糖30克，盐2克，干面粉50克，干淀粉15克，水淀粉适量，鸡精少许、烟油香油少许、葱适量、姜适量
实践
1准备好所有材料。
2莲藕去皮切成菱形，少许盐腌制片刻。
3取一个碗，加入干淀粉、面粉、盐和水。
4揉好面团，放在一边。
5将莲藕放入面团中，挂好面团。
6入锅煎。
7.炸至金黄，捞出沥干油备用。
8取一个小碗，加入醋、糖、酱油、鸡精和四汤匙水拌匀成酱备用。
9炒锅里放油烧热，下葱、姜爆香。
10加入辣酱烧开。
11撇去泡沫。
12加入适量水淀粉拌匀。
13倒入炒好的莲藕。
14一边翻炒一边淋上香油均匀。
【小龙虾丝瓜络】
材料
丝瓜适量，小龙虾适量，盐油适量，针叶适量，大蒜适量
实践
1将丝瓜去皮。
2用刀切成块状。
3金针菇洗净，河虾捞出沥干。
4大蒜籽剁碎。
5坐锅烧火，往锅里倒少许油。
6加入蒜粒炒香。
7加入河虾翻炒。
8虾变红后捞出备用。
9锅里还有少许油，将丝瓜片摇匀，炒熟。
10待丝瓜成熟七八天后，加入金针菇一起炒。
11最后加入河虾。
12加入少许盐和鸡精边搅拌边炒匀。
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