不用油炸，教你用糯米粉做出好吃的蜜豆年糕，松软黏糯又甜蜜
素菜大全
2023-02-26 02:34:50
不用油炸，教你用糯米粉做出好吃的蜜豆年糕，松软黏糯又甜蜜。年糕大家应该都吃过，尤其是一些年轻人，很喜欢吃一种年糕的火锅。在我们的印象中它的口感很好，软糯又鲜香，吃到嘴里满口都会留香。它的外观比较普通，圆柱的形状，放在那里并不是很起眼，但是吃起来就完全不一样了，很多人都喜欢吃，今天我们就用糯米粉给大家分享一个蜜豆年糕的吃法。
准备食材：
红糖、白糖、清水、无铝泡打粉、糯米粉、蜜红豆、食用油
具体做法：
1.碗中加入20g的红糖，然后再添加10g的白糖，搅匀了之后放上110g的清水，如果想要味道更好一点的，这里可以换成牛奶，1g的无铝泡打粉来增加一个整体的松软程度，最后再放上150g的水磨糯米粉，一直搅拌到看不到干粉，而且呈现出很细腻的状态就可以了。
2.再添加一些蜜红豆，用筷子搅拌均匀。
3.在模具四周涂上油用来防粘，底部再铺上一层油纸，把面糊全部倒进去铺平。
4.烤箱提前预热好180度中层烤40分钟，时间到了出锅。
5.然后倒扣在案板上，撕去油纸，用刀切成自己喜欢的形状。
6.整体的口感是黏糯劲道的，蜜豆和糯米粉的香气混合起来也特别好吃。
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