儿子说我太能研究了！起步就是10人量，没菜也能炫一锅
前几天带着阿哲去广州出差，好好品尝了一顿粤菜。
不得不说，南方菜真是精致。菜做的像蛋糕一样，个个小到舍不得吃！
但是北方菜就完全不一样了，讲究的是豪气。
就拿这条肉龙来说，可以装满一锅，5、6个人都没问题！
包子和花卷虽然是一家，但是做法却简单了好几家。
无需左右转身造型无需打褶，一键塑形！
面皮层层松软，吸收了肉香。
不用等你叫，孩子直接招呼，几块懒龙一汤，开开心心吃完饭！
-玉米粉肉咖啡
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·参考月龄·
对成分不过敏的15个月以上的宝宝
·烹饪·
150克玉米面
200克普通面粉/100克午餐肉
40克胡萝卜/4克酵母/1个鸡蛋
配料表：葱花、油、盐
以上成分仅代表生产数量
不代表婴儿餐
01
我们先准备馅料，胡萝卜丁和午餐肉。这是一个适合懒人的简单版本。你可以自己做。如果有时间，直接用肉馅做也可以。
*你可以随意玩馅。你可以添加蔬菜，蘑菇，任何你喜欢的。
至于午餐肉，应该选择含肉量高、食材比较干净的那种。对于孩子，要多注意各方面。
02
我这次做的是半温硬面团，吃起来比较香。将150克开水倒入玉米面中，搅拌均匀。如果你家里没有玉米面，就用普通面粉代替。
03
稍微晾干，待面条温凉后，打入一个鸡蛋，加入酵母拌匀。
04
然后将35克水倒入盆中，室温刚好，边倒边搅拌。
05
最后加入面粉，搅拌成蓬松状。它注意到锅里的干粉少了，开始有点成型了，可以用手揉了。
06
揉到碗里没有干粉，面团逐渐变得光滑，就可以停下来了。
07
揉好的面团擀薄，然后在大饼上刷油，这样后面可以更好的分层。
08
将盐、胡萝卜、午餐肉和大葱一一撒上，此时添加您想要添加的任何其他成分。
09
将煎饼从一端卷起，切成块。注意底座不能切穿，留一小部分固定肉龙的形状。
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在剪痕的中央，用筷子轻轻压一下，有点像做花卷的步骤，让造型更美观。
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做好的肉龙放入蒸锅，不要开火，盖上盖子发酵至两倍大。
*我用的是先成型再发酵的方法，以保持更好的形状。这样就不需要二次发酵了，非常透气柔软，可以放心尝试。
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开大火，水烧开一小时，蒸20分钟。
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煮熟的龙肉不要捞出，关火继续炖3分钟，以免外皮塌陷，影响造型和口感。
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成品肉鸢不用切，直接上桌吃，孩子可以连续晃2大块！
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事实上，比起包子和盒子，我更喜欢做这种大肉风筝。无需一一填馅，省事省时。
造型也特别抢眼，可以装满一锅，是小朋友最爱的巨无霸产品！
