制作滋阴润肺冰糖柠檬膏全过程，以后再也不用花钱了
嘉惠说娱乐
2023-02-27 04:24:29
【冰糖柠檬膏】冰糖+新鲜柠檬熬制，润肺止咳，排毒养颜。
柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。
材料：
柠檬4个（约500克），黄冰糖850克。
做法：
1.柠檬放清水里浸20分钟，先用盐或者小苏打粉搓洗表面，然后用水洗净
这是太古的黄冰糖
2.洗净的柠檬抹干表面水份，把柠檬切掉头尾硬皮不要，切薄片，挖去籽。
3.把切好的柠檬片放入隔水炖盅里，一层冰糖一层柠檬片地叠放。
4.表面铺上黄冰糖，盖上盖，按炖营养汤模式3小时，炖完结束后，不要急着关闭电源，让它自动保温，再焖8～10小时，使柠檬膏变浓稠，完成。中途每三个小时搅拌一次，使冰糖全部融化。
这是云南古法黄冰糖，听朋友说用这种味道更好。第二次做我就用了这个。
颜色看起来更棕黄些。
我就选择隔水炖锅，晚饭后开始炖，既能用峰谷电又不用操心它会不会烧干，一早起来就完工了，不耽误谁谁的时间。
5.这是炖了三个小时的，糖已经全部化开，颜色轻微发黄。
6.这是炖了12个小时的样子，颜色呈深褐色。炖足10小时的冰糖炖柠檬才会有止咳功效哈。
7.放凉，装入瓶子中冰箱储存即可。我这次所用原料做好后的柠檬膏成品约800ml。【这个时候的冰糖柠檬看起来比水浓稠一些，还比较稀，但冷却后就很浓稠哦】
8.喝的时候舀一勺兑入温水即可。
粘稠如蜜，甜润到心头了。
每天早晚泡两次柠檬膏，放一二片柠檬，舀二三调羹膏，可以续杯，直至柠檬水色味变淡。
小贴士：
柠檬膏一定要炖8小时以上，还要去籽，才不苦的。
冰糖的量应该是柠檬的量的2倍，那做出来的柠檬膏会更粘稠。
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